Черный чай – это не просто напиток, который утоляет жажду и имеет практически нулевую калорийность, он приносит огромную пользу организму, осуществляя на него комплексное воздействие. Этот чай сочетает в себе лечебные и профилактические свойства, что дает возможность причислить его к лекарственным растениям. Это возможно в первую очередь благодаря наличию в нем витаминов, дубильных и минеральных веществ, теина и эфирных масел.
Свойства черного чая
Благодаря теину, который находится в чае, напиток повышает работоспособность и оказывает возбуждающее действие на центральную нервную систему. Также он благоприятно влияет на работу почек, сердечную деятельность, способствует нормализации работы пищеварительной системы. Конечно, это если не злоупотреблять чаем, иначе он может принести вред. Одновременно с возбуждающим действием, черный чай может и успокаивать. Это возможно благодаря наличию в напитке таннина, который обладает сдерживающим кофеин действием.
Черный чай, имеющий очень низкую калорийность, может стать отличным помощником в профилактике кариеса. Благодаря исследованиям стало известно, что в одной чашке такого чая содержится до 1,17 мг фтора, что почти составляет суточную потребность в нем организма, а также калий и марганец. Кроме того напиток нормализует обмен веществ, расширяет сосуды, ускоряет кровообращение и усиливает вентиляцию легких. Было замечено еще одно ценное свойство черного чая – утоление жажды. Вместе с этим он усиливает потоотделение, что очень хорошо при простуде, и нормализует терморегуляцию. Также выпитая чашка чая способна утолить голод и поддержать работоспособность. Это объясняется высоким содержанием в напитке белковых соединений.
Польза черного чая
Лишь одна чашка черного чая способна укрепить иммунитет и поможет согреться в холодную погоду. Как заваривать чай при простуде? Для этого необходимо сделать напиток обычным способом, потом положить в него ложку малинового варенья, немного меда и дольку лимона. Также очень хорош черный чай в офтальмологии. С его помощью можно быстро снять усталость глаз после долгой работы за компьютером или после просмотра телевизора. Достаточно лишь взять ватные тампоны, смочить их в крепком чайном настое и положить на закрытые глаза на 10-15 минут. После такой процедуры сразу почувствуется облегчение.
Как заваривать черный чай
Не все знают, как правильно заварить чай, чтобы в нем сохранились все полезные свойства, и он не приносил организму вред. Для начала необходимо правильно подготовить воду. Она обязательно должна быть очищенной и мягкой, ее температура может колебаться от 90 до 100°C. Время заварки чая должно составлять от 4 до 7 минут, после чего его нужно медленно помешать, чтобы равномерно распределить все эфирные масла, которые выделились из листьев. Чай должен завариваться с расчета одна чайная ложка на 150 мл воды. В зависимости от сорта, в чашке напиток может иметь темно-, светло-, красно-коричневый или золотистый цвет.